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Karta Reserva
Resumo
Cor: Tinto
Região: Douro DOC
Conteúdo: 750ml
Álcool: 14%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca & Tinta Roriz.
Notas de Prova
Tom: Rúbi Pálido
Nariz: Aroma fresco, limpo e equilibrado entre fruta e mineralidade, com notas de fruta silvestre, esteva e notas balsâmicas
Palato: Elegante, fresco, de acidez muito envolvente e tanino fino
Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC.
Acompanhamento: Carnes de caça, pato no forno, chocolate negro
Vinificação
Vinificação: Uvas colhidas e selecionadas a mão. Pisadas a pé com inicio da fermentação em lagares de granito. Fermentação em temperatura controlada, parte em barricas de carvalho francês.
Estágio: 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho Francês.
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