Quinta do Sagrado
Vintage 2019
Resumo
Cor: Vintage
Região: Porto DOC
Conteúdo: 750ml
Álcool: 21%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão & Sousão
Notas de Prova
Tom: Cor violeta opaca muito concentrado.
Nariz: Aroma fresco e intenso a fruta preta (amoras) e um ligeiro floral a fazer lembrar a Touriga Nacional.
Palato: Na boca é robusto, com muita elegância e estrutura.
Temperatura de Serviço: 12ºC-15ºC.
Acompanhamento: Pode ser apreciado por si só, ou a acompanhar frutos secos, queijos (stilton, roquefort…) e sobremesas à base de chocolate e/ou frutos vermelhos.
Vinificação
Vinificação: As condições de vindima em 2019 foram ideais, com temperaturas moderadas e geralmente tempo quente. Alguma chuva entre setembro e outubro e graças também à baixa pressão de doenças durante o ciclo vegetativo, originou uvas saudáveis. Escolhendo o momento certo, usufruímos de condições perfeitas para criar o Quinta do Sagrado Vintage 2019, produzido a partir de um grande número de castas da propriedade com uvas pisadas a pé em lagares de granito.
Estágio: Engarrafado em Janeiro de 2019.
