VT’19 Branco

Resumo

Cor: Branco

Região: Douro DOC

Conteúdo: 750ml

Álcool: 12.5%

Castas: Viosinho, Rabigato, Gouveio, Cercial e Malvasia Fina.

Tom: Cor citrina brilhante.

Nariz: Aroma muito fresco com notas de maça verde e outras citrinas.

Palato: Boa estrutura com acidez equilibrada. Seco.

Temperatura de Serviço: 10-12ºC.

Acompanhamento: Posta de garoupa grelhada, pargo no forno, queijo da ilha.

Vinificação: Uvas selecionadas a mão. Prensa direta dos bagos para preservar a frescura e acidez. Maceração a frio e fermentação a 18ºC.

Estágio: 6 meses sobre borras finas (sur lies).